Frischer Spargel aus Langlingen von
Familie Klaus Hacke    

Vorspeise Spargel

Marinierter Spargel, Blattsalate,
hausgebackenem Brot &
hausgebeizter, geräucherter Schinken & Selchfleisch Kellerfranzl-Mutter-Style     

Risotto Milanese, grüner & weißer Spargel

Zwischendurch, für den kleinen Hunger…

Risotto Milanese, grüner & weißer Spargel

Flammkuchen, Spargel, Ziegenfrischkäse,
Räucherlachs oder  Serrano- Schinken 

Blattsalate, gebackenen Spargelspitzen,

Frischkäse-Limetten-Dip, hausgebackenem Brot

Spargelcremesuppe mit Einlage, hausgebackenem Ciabatta

Tagesangebot - Starter

Kleines Beef Tatar, geröstetes Bergsteiger-Würzbrot,
rohes hochwertiges Rindfleisch fein zerkleinert, mariniert

frisch gedämpfter Stangenspargel

dazu servieren wir zerlassene Butter oder
holländische Soße & Kartoffeln

mit Rührei & Kräutern

mit  Rumpsteak (320g) /Mönchsoße

mit  Kabeljaufilet

mit paniertem Schweineschnitzel
mit kleinem paniertem Schweineschnitzel- Senioren

mit Putensteak

mit Hühnerfiletstreifen in Kürbiskernpanade

mit Medaillons vom Schweinefilet

mit Wildschweinrücken /Kürbiskernpanade

Schinkenspezialität zu Ihren Spargelgerichten 50 g
Hausgebeizter geräuchter Schinken/Selchfleisch
Kellerfranzl-MutterStyle